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　　开元体育阳泉市人民政府门户网站工人在酸奶生产流水线日，市民张先生照旧起了个早，他打开家门口的奶箱，拿出里面的3包巴氏鲜奶。“牛奶配面包，这是我们一家人延续了近十年的早餐饮食习惯。”张先生说，“受疫情影响，有一阵儿没喝到‘田园’奶，真有点想念那个浓浓的奶味。”

　　作为我市农业产业化省级重点龙头企业，市田园乳业有限公司建立了集奶源建设、乳品开发、生产和销售于一体的经营模式，为我市及周边地区供应乳制品，还建起了乳制品商业圈，产品辐射太原、晋中、榆次、吕梁等地。“为客户第一时间送去鲜奶是公司的服务项目之一。3月3日复工复产后，我们就召集工人回到生产线，抓紧时间提速生产，保证鲜奶供应。”田园乳业有限公司董事长李志强说，目前我市有近3万人订购“田园”奶，公司要保质保量满足客户的需求。

　　新鲜的“田园”奶是如何生产出来的？带着疑问，记者来到了位于郊区平坦镇辛兴村的市田园乳业有限公司生产车间。上午9点，车间里的工作人员围在高精细化的机械流水线边，将一包一包刚生产出来的巴氏鲜奶装箱。“虽说干了十几年，工作流程也熟练掌握了，但俺这活儿来不得半点马虎，一定要仔细认真。”装奶工徐海燕说。

　　李志强说，每天凌晨，公司奶牛养殖基地的工作人员送来当天现挤的牛奶，经过检验、消毒、加温等多个程序后送入鲜奶生产流水线，制成巴氏鲜奶，由送奶工当日配送。“食品最重要的是安全，其次才是口感。”李志强说，疫情发生后，公司迅速启动防疫安全应急体系，生产车间在原有基础上加强了防疫措施，要求工人进入公司必须佩戴口罩，接受体温检测，厂区每4小时消毒1次。“为了客户的安全，2月份公司各条生产线停工，奶牛养殖基地每天要倒掉十几吨牛奶。3月复工复产后，我们赶紧提速生产，争取尽快把鲜奶送给客户。”李志强说，多年来公司始终严把质量关，实现了养殖、防疫、产奶等环节全程可控。

　　“这是酸奶生产流水线，制作流程要比巴氏鲜奶复杂得多开元体育·(中国)官方网站。”技术员赵明明说，制作新鲜的酸奶，要经过原奶验收、均质、杀菌、添加菌种、灌装、发酵等多个程序。近年来，田园乳业有限公司在保障鲜奶供应的基础上，开发研制出多种口味酸奶、乳饮料开元体育·(中国)官方网站，并开始在功能食品研发上下功夫开元体育·(中国)官方网站。“今年，公司计划生产常温酸奶，并且要扩大奶源基地，进一步延伸产业链条，让‘田园’奶成为更多市民的首选放心奶。”李志强信心满满地说。（焦 瑛）